Ingredienti:

Preparazione:

Tritare la cipolla e metterla a rosolare in un tegame con un pezzettino di burro e l'olio d'oliva.

Aggiungere il riso e bagnarlo di tanto in tanto con il brodo di dado preparato in precedenza e salato secondo il proprio gusto.

Quando il riso sarà cotto aggiungere la bustina di zafferano.

Mischiare bene e servire.