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PRIMI
RIGATONI ALLA
SALSA VELOCE
Ingredienti:
| 1 scatola di passata di pomodoro |
| 1 pomodoro fresco maturo |
| 60 gr. di prezzemolo |
| 2 spicchi d'aglio schiacciati |
| 4 cucchiai di olio d'oliva |
| 1/2 cipolla tritata finemente |
| 1/2 bicchiere di vino bianco |
| 1 cucchiaino di origano |
| sale e pepe nero |
| pasta (rigatoni) |
Preparazione:
In una terrina versare la passata di
pomodoro, il pomodoro fresco tagliato a pezzetti, il prezzemolo,
l'aglio, l'origano, il sale e il pepe.
Mescolare gli ingredienti con un frullino
ad immersione.
In una grossa padella antiaderente scaldare
l'olio e far rosolare la cipolla tritata.
Aggiungere la salsina e il vino bianco.
Cuocere per 15- 20 minuti mescolando di
tanto in tanto.
Cuocere la pasta e
scolarla al dente.
Versare la pasta nella padella e rigirarla
nel condimento.
Servire.
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