Ingredienti:

Preparazione:

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a metà.

Metterle a bollire in una pentola d'acqua.

Quando sono cotte passarle col passaverdura o con lo schiacciapatate e metterle in un pentolino, aggiungere un pezzettino di burro, un pizzico di sale e il latte.

Mettere il pentolino sul fuoco del fornello tenendo sempre ben mischiato.

Se diventa troppo spesso e duro aggiungere ancora un po' di latte, se invece diventa troppo mollo e liquido, tenere sempre ben mischiato e lasciarlo cuocere sul fuoco del fornello finchè non si addensa un po'.

Servire caldo.