Ingredienti:

Preparazione:

Mettere i polpi surgelati dentro ad una pentola alta e farli cuocere 2 ore (da subito e non da quando bollono). 

Passate le 2 ore scolarli e togliere la pelle viola che salta via (lasciare solo quella che si trova in fondo ai tentacoli, in modo da levare le ventose più grosse e lasciare quelle più piccoline e fini).

Tagliare i polpi a pezzettini e metterli in un piatto da portata condendoli con olio d’oliva, prezzemolo tritato, un pizzico di sale e un po’ di peperoni rossi e gialli tagliati a pezzettini piccoli.

 Conservare in frigo.

 Servire a temperatura a ambiente.