SECONDI

CARNE ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti:

 

fettine di carne

2 pomodori maturi

cipolla

origano

sale

olio d'oliva

olive nere e verdi

Preparazione:

Mettere in un tegame un po' di olio d'oliva.

Lavare i 2 pomodori e un pezzetto di cipolla, tagliare il tutto  a pezzetti e tritare con la mezzaluna.

Mettere i pomodori e la cipolla tritati nel tegame con l'olio d'oliva e sistemarci sopra le fettine di carne.

Aggiungere le olive verdi e nere tagliate a metà (se sono già denocciolate, altrimenti lasciarle intere), un pizzico di sale e un po' di origano.

Lasciare cuocere, se asciuga troppo aggiungere di tanto in tanto un po' di acqua.