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PRIMI
CONCHIGLIE AL SUGO
DI PISELLI
Ingredienti:
| 500 gr. di polpa di pomodoro |
| aglio |
| olio di oliva |
| 2 peperoncini piccoli |
| prezzemolo |
| sale |
| pasta
(conchiglie) |
Preparazione:
In un pentolino far soffriggere 4 cucchiai di
olio d’oliva con uno spicchio d’aglio e i peperoncini.
Quando
l’aglio sarà dorato toglierlo e aggiungere il pomodoro.
Salare. Far cuocere per 15 minuti,
Cuocere la pasta e scolarla al dente.
Versare il condimento sopra la pasta e
spolverizzare con il prezzemolo tritato. Servire.
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