SECONDI

PESCE SPADA AL VERDE

Ingredienti:

 

fettine di pescespada

aglio

prezzemolo

sale

olio d'oliva

vino bianco

Preparazione:

Tritare aglio e prezzemolo.

Mettere in un tegame un po' di olio d'oliva e il prezzemolo e l'aglio tritati.

Aggiungere le fettine di pesce spada e regolare di sale.

Far cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo un pochino di acqua e un pochino di vino bianco di tanto in tanto se asciuga troppo.