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LE DIETE E
L'ALIMENTAZIONE

LA DIETA
UNILATERALE
Questo tipo di dieta
è da fare solamente per un week end e non per settimane o mesi, in
quanto prevedendo il consumo di un solo alimento è una dieta poco
equilibrata da seguire non
per lunghi periodi, ma da considerare disintossicante e depurativa.
Dicendo che prevede
il consumo di un solo alimento preso più volte al giorno non
significa che si possa seguire solo con quel tipo di alimento, infatti
moltissimi alimenti sono utilizzabili in questo tipo di dieta, purché
vengano somministrati in quantità tale da garantire un ben definito
apporto di calorie, generalmente viene seguita con preferenza quella a
base di frutta.
Bisogna comunque
tenere presente che si tratta di una dieta monotona e difficile da
sostenere, e che è bene prima di seguirla (e sempre per non più di
due giorni) consultare anche il proprio medico per un consiglio.
Ecco alcuni tipi di
dieta unilaterale formata da vari alimenti:
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LA DIETA DI
FRUTTA
Consiste nel mangiare
solo frutta di stagione evitando qualsiasi altro alimento o
bevanda. Bisogna
mangiare un chilo e mezzo di frutta al giorno diviso in 5 pasti
(colazione, spuntino metà mattina, pranzo, spuntino pomeriggio,
cena).
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LA DIETA DI
SUCCHI DI FRUTTA E VERDURA
In questo caso si
può alternare la frutta alla verdura ma entrambi sottoforma
di succhi.
Questa dieta si
deve seguire solo per un paio di giorni non consecutivi,
seguendo negli altri giorni una dieta che sia caratterizzata
da un'alimentazione bilanciata e senza eccessi.
Ecco alcuni esempi
di succhi vegetali:
- carota e sedano
- carota, lattuga e
cetriolo
- carota, cavolo e
lattuga
- carota,
barbabietola, sedano
- carota e arancio
- carota e
melograno
- arancio, pompelmo
e limone
- sedano e
fagiolini
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LA DIETA DI
LATTE E FRUTTA (ESCLUSE LE BANANE)
In questo caso
bisogna associare la frutta al latte, quest'ultimo può essere
sostituito con lo yogurt, l'uno o l'altro nella misura di un
litro al giorno, Insieme bisogna mangiare mezzo chilo di
frutta cruda frullata, ovviamente senza zucchero, il
quantitativo va diviso nei tre o quattro pasti giornalieri
senza aggiungere altri alimenti.
Anche questa deve
essere seguita per due giorni al massimo e meglio se non
consecutivi ed ha un alto effetto disintossicante e diuretico.
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LA DIETA DI
LATTE E BANANE
Per questa dieta
bisogna limitarsi ad un bicchiere di latte accompagnato da due
banane tre volte al giorno.
Si può adottare
questo regime per due giorni consecutivi la settimana, questo
tipo di dieta serve a mantenere il peso forma già
conquistato.
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LA DIETA DI
MELE
Questa dieta può
essere seguita per due o tre giorni, consiste nel mangiare
mele fresche, intere, grattugiate o sottoforma di
centrifugati, succhi oppure cotte al forno purchè senza
aggiunta di zucchero.
Meglio mangiare le
mele sempre con la buccia, e nei casi di centrifugati non
togliere neanche semi e torsolo.
Le mele stimolano
la digestione, hanno una funzione antisettica intestinale,
sono antiossidanti e lassative, depurano il sangue e
tonificano il sistema muscolare e nervoso, inoltre favoriscono
l'assimilazione del calcio.
Non si può
mangiare altro ma si possono bere acqua o tisane.
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LA DIETA DI
CILIEGIE
Le ciliegie sono
depurative, ricche di sali minerali, diuretiche, lassative,
aumentano le difese naturali dell'organismo, e contengono uno
zucchero assimilabile anche dai diabetici.
Questa dieta è
particolarmente consigliata oltre che per dimagrire anche nei
casi di cellulite e stitichezza, ma sempre per un periodo di
un paio di giorni.
La dieta consiste
nel mangiare solo ciliegie intere o come succo, potete bere
acqua o tisane purchè senza zucchero. |
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LA DIETA DI
AGRUMI
Questa dieta
prevede il consumo di soli agrumi sia sotto forma di polpa che
di succhi, il limone può essere aggiunto ai succhi di altri
frutti.
Naturalmente non si
deve aggiungere nessun altro alimento e neppure fare uso di
zucchero.
Dare la preferenza
ai mandarini per il pasto serale in quanto combattono
l'insonnia.
Le arance
costituiscono un ottimo apporto vitaminico, rinforzano le
difese naturali dell'organismo, prevengono l'invecchiamento
delle cellule e della pelle.
I limoni sono
antisettici e battericidi, prevengono l'invecchiamento di vene
e arterie.
I pompelmi
stimolano il fegato e rinforzano il sistema vascolare.
Questa dieta è
particolarmente indicata per l'obesità, nei casi
intossicazione da alimentazione eccessiva, quando c'è
fragilità capillare, malattie infettive e circolatorie.
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LA DIETA DI
RISO INTEGRALE
Il riso integrale
è un alimento molto equilibrato dal punto di vista nutritivo.
La dieta consiste
nel mangiare due etti di riso al giorno suddiviso nei tre
pasti, si può condire il riso con erbe aromatiche o
eventualmente con il pomodoro.
Per quanto riguarda
le bevande ci si deve limitare all'acqua o a tisane senza
zucchero.
Il riso è
depurativo, adatto ai sofferenti di cuore e di reni.
Esiste un'altra
versione di questa dieta, quella ideata dall'inventore della
cucina macrobiotica, in quella versione la quantità di riso
giornaliera è di seicento grammi da suddividere nei vari
pasti e può essere condito con la soya e con poco olio
d'oliva, l'apporto calorico è in questo caso consistente, ma
la dieta può servire come fase di intossicazione nei casi di
leggero sovrappeso e di disordini alimentari, prima di
intraprendere una dieta più equilibrata
Mettere il riso a
cuocere a freddo nelle seguenti proporzioni: una misura di
riso e due di acqua, aggiungere un cucchiaino di sale e
portare ad ebollizione e lasciar cuocere al minimo per 50
minuti a pentola coperta senza mescolare, in questa maniera il
riso assorbirà completamente l'acqua di cottura.
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LA DIETA DI
PATATE E CARNE
Se non amate il
riso e i vegetali, ecco una dieta unilaterale che può
soddisfarvi: consiste nel mangiare un chilo di patate e tre
etti di carne molto magra suddivisi nei vari pasti.
Usare pochissimo
olio per condire.
Un frutto.
E' concessa pure
una tazzina di caffé ma senza zucchero.
Anche questa come
le altre non è una dieta equilibrata e quindi da fare solo
per un paio di giorni al massimo.
E' adatta a chi non
vuole soffrire troppo, avendo carne e patate un tempo di
digestione piuttosto lungo e distribuendo bene i vari pasti
nell'arco della giornata, si avrà la sensazione di aver
sempre mangiato a sufficienza.
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